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La nostra volontà è quella di deliziarvi con proposte che rispecchiano la cultura e le risorse offerte dal territorio, senza rinunciare a sorprendervi con piacevoli particolari, mantenendo immutati i veri sapori. Riccardo & Claudia

Ristorante il Piastrino

L’anima del Piastrino sorge sulle mura di un antico casale immerso nel verde del Parco Begni a Pennabilli. L’amore per il territorio e per questo casale ha fatto sì che venisse ristrutturato, nel 2007, dalla proloco di Pennabilli e dallo stesso chef Agostini. Interventi di ammodernamento che non hanno intaccato il calore e l’accoglienza dell’ambiente. Il desiderio era vedere la rinascita di un luogo dove le persone potessero sentirsi a casa, con lo stesso calore e semplicità.

Il 2020 ha portato un’evoluzione negli spazi, nei materiali e nel modo in cui il Piastrino intende parlare ai propri clienti, così da fondere sempre di più l’esperienza gastronomica con il palcoscenico unico di Pennabilli e del Montefeltro. Nasce così il Food Garden, stanza nel verde dove i profumi della cucina si fondono con il balsamico degli abeti e la freschezza della clorofilla del prato.

Dal 2009 abbiamo il piacere di rinnovare, anno dopo anno, la Stella Michelin.

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