Ristorante il Piastrino
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Contemporaneo
Tartufo, sedano rapa, uovo cremoso e latte d’aringa
Animella d’agnello glassata al tiglio, insalata di mela verde e lievito tostato
Gnocchi di ricotta allo zafferano, baccalà e susine salate
Bavetta di Romagnola, verdure e germogli dell’orto, alghe e rafano
Ravigiolo di pecora, cetriolo, cuore di bue e limone
70 €
Degustazione al calice
Giro d'Italia 4 calici in abbinamento da tutto lo stivale
50 €
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