Sedersi a tavola è come apprestarsi a vivere un bel viaggio: è importante la partenza, la destinazione, così come tutto ciò che sta in mezzo e le persone con cui viaggiate.
Al Piastrino presentiamo una cucina contemporanea affascinata dalla tradizione. Il territorio nel quale viviamo è lo stesso dal quale otteniamo la materia prima, trattata con voglia sperimentale seppur nel suo pieno rispetto. Una cucina che dall’alta collina guarda al mare.
