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Menu San Valentino

14/02/2020

San Valentino 14 febbraio

Aperitivo di benvenuto 

Menù

Baccalà al vapore, cavolfiore e bergamotto  

 

Animella arrostita, rosa e radicchio  tardivo

 

Bottoni di faraona, gamberi di fiume e rapa bianca

 

 Trota bruciata, bietola e nocciola

 

Filetto di pecora, mou di cipolla e cime di rapa

                                   

        Zabaione ghiacciato, visciole e topinambur e vermouth 721 BB


Piccola Pasticceria

€75

Bevande escluse

-CHEF-
Riccardo Agostini